Especial Menús de Navidad… Las mejores propuestas gastronómicas para estas fechas en Bilbao.

mesanavidad

¿Todavía no sabes donde celebrar una comida o cena de Navidad con tus amigos o familia? Muchos Restaurantes y Hoteles de Bilbao han preparado Menús especiales de Navidad súper apetecibles. Como en Very Bilbao sabemos que esta tarea es un quebradero de cabeza para muchos, os hemos preparado una lista con algunos de nuestros menús de navidad preferidos para celebrar comidas y cenas en estas fechas en Bilbao. ¡Ánimo y suerte con todos los preparativos!

1. Empezamos recomendando Charlotte Gastrobar un sitio súper chic en el centro de Bilbao (Heros, 24) donde han preparado dos menús súper apetecibles:

Menú 1 (Espárragos de Navarra 2 salsas / Tabla de ibéricos / Ensalada templada de gulas y patata sobre lecho de lechugas de temporada / Hojaldre relleno de setas y bakalao con verduras confitadas / Solomillo de ternera a la plancha con pimientos del país / Tarta y Sorbete de limón al cava) y Menú 2 (Croquetas caseras de jamón ibérico / Tabla de ibéricos / Copa tropical de piña natural y gambas aderezada con una salsa suave Charlotte / Hojaldre relleno de ternera y verdura de temporada con pimientos asados / Salmón a la plancha sobre lecho de salsa tártara / Tarta y Sorbete de limón al cava) Pan, agua y vino tinto/blanco incluido 35€ IVA incluido

2. Marchese del Porto ofrece desde hace más de 20 años el auténtico Sapore Italiano en el centro de Bilbao y estas fechas tienen menús a medida a partir de 25€ ¡Es el sitio perfecto para una comida diferente y divertida con amigos!

3. En el Restaurante Campo Volantin del Hotel Conde Duque tienen también un sabroso Menú Especial para cenas y comidas de Navidad para empresa, grupos de amigos y familiares.

Jamón ibérico a compartir, Ensalada al gusto (espárragos y bonito – Queso rulo con anchoas – Rollo de salmón relleno de queso) + 1/2 ración de Merluza al horno + 1 /2 ración de entrecot con guarnición y de Postre: Tarta casera con helado. Precio: 30€ Incluye: Pan Agua/ Vino Reserva (Loriñon), Tinto, Blanco, Rosado / café o infusión Consultar disponibilidad en tel: 94 445 60 00

4. Hotel Barceló Bilbao Nervión Este emblemático hotel bilbaíno, ha reabierto sus puertas convirtiéndose en un moderno establecimiento “eco-urbano”, que aúna diseño, tecnología, arte, naturaleza y sostenibilidad… No te pierdas sus Menús de Navidad para empresas, grupos y familias, la Cena Cotillón de Nochevieja y la Cena Cotillón de Reyes. Propuestas gastronómicas buenísimas para esta navidades:
Cena Cotillón de Reyes

5. Petit Komité es un íntimo, discreto y selecto restaurante, camuflado entre lo que hoy se conserva de aquel Galdakao ancestral y bucólico; de intrincados bosques y verdes praderas con ermitas aisladas y recios caseríos. Petit Komité se encuentra escondido entre los gruesos muros de “Iraragorri Etxea”, un caserío que ancla sus orígenes en el siglo XV, manteniendo su poderosa estructura de vigas y pilares de madera de roble. Estas fechas disponen de unos menús irresistibles:

MENU BISTRO Tartar de Salmón, Gambas, Manzana y Patatas con Tapenade de Aceitunas / Arroz Cremoso de Setas y Hongos con Lascas de Parmesano / Lomo de Bacalao confitado con Texturas de Cebollas 28,00 € ( I.V.A. no incluído)

MENU BISTRO 2 Láminas de Magret de Pato, Chutney de Mango y Salsa de Naranja Amarga / Cuajada de Leche de Oveja, Caramelo de Cítricos y Helado de Flan 28,00 € ( I.V.A. no incluído)

MENU NAVIDAD 2014 Aperitivo / Jamón Ibérico de Bellota con Pan amb Tomaquet / Langostinos Tigre a la Plancha / Crema de Calabaza con Taco de Bacalao braseado / Merluza de Anzuelo confitada sobre Txangurro y Salsa de Cigalas / Carrilleras de Ibérico estofadas al Vino Tinto y cremoso de Patatas / Espuma de Arroz con Leche y Helado de Vainilla / Vino Blanco (Verdejo), Vino Tinto (Rioja Crianza), Agua y Café / Gin Tonic Petit Komitè 50,00 € ( I.V.A. incluído)

Y si reservas el Menú Navidad en Petit Komité para un grupo de un mínimo de 12 personas te REGALAN la estancia de una noche en el Hotel Iraragorri (Oferta válida hasta el 7 de Enero 2015)

6. El AIZIAN  ha entrado en el “Olimpo de la gastronomía” con una estrella Michelin, el joven equipo dirigido por el reconocido Cocinero José Miguel Olazabalaga ha preparado dos menús para Reyes:

MENÚ REYES 1 Aperitivo: Salchichón de Euskaltxerri / Foie cocido con guirlache de pan y cardamomo y fresas escarchadas / Falso risoto de pulpo y patata con alioli de mojojones / Vieira asada, alcachofas en texturas y salteado de espárragos y hongos / Merluza de anzuelo a baja temperatura con pilpil de sus espinas y emulsión de erizos / Solomillo a la plancha con puré de boniato y pastel de patata-bacón / Degustación de repostería con roscón de reyes / Solabal Crz 2009 – Itsasmendi 2012 / Café y Turrones / Perelada Brut Reserva / 62,00 + 10% IVA

MENÚ REYES 2 Aperitivo: Presa ibérica / Sardina ahumada en casa sobre gel de tomate y mousse de ajoblanco / Ravioli de cigala con sopa de hinojo y praline de avellanas / Foie en costra de pan ahumado, mahonesa de rucula y gelee de cerezas / Lasagna de morros de ternera y sepia con jugo de txipirones y aire de pimentón / Lubina con un falso cous cous de txipirones y tofee de cebolla morada de Zalla / Cochinillo deshuesado con puré de zanahoria y naranja y salsa de soja / Degustación de repostería con roscón de reyes / CVNE Reserva 2008 – Itsasmendi 2012 / Café y turrones / Perelada Brut Reserva / 75,00 + 10% iva

7. Los MENÚS de NAVIDAD del GRUPO IRUÑA son siempre un acierto! En cada uno de sus locales hay una excelente oferta :

Menús Navidad Café Iruña: http://www.grupoiruna.net/cafes/pdfs/irunia_navidad_2014.pdf

Menús Navidad Café La Granja: http://www.grupoiruna.net/cafes/pdfs/lagranja_navidad_2014.pdf

Menús Navidad Restaurante Ibaigane Gran Casino Bilbao: http://www.grupoiruna.net/cafes/pdfs/ibaigane_navidad_2014.pdf

Menús Navidad Hostelería Torre Iberdrola: http://www.grupoiruna.net/cafes/pdfs/iberdrola_navidad_2014.pdf

Y también en Torre Iberdrola, cócteles especiales navideños: http://www.grupoiruna.net/cafes/pdfs/iberdrola_cocteles_2014.pdf

También puedes pedirles que te lleven sus Platos de Navidad a casa con Iruña Catering: http://www.cafesdebilbao.net/cafes/noticia.php?id=5024

Info sobre los packs navideños de www.tucateringonline.net: http://www.tucateringonline.net/navidad-41

8. ¿Te apetece una Navidad especial a pie de playa, con estupendas vistas al mar, disfrutando en familia de menús navideños muy especiales.? Durante estas navidades, el Hotel Igeretxe ofrecerá diferentes menús de calidad para celebrar los días de Navidad, Año Nuevo y Reyes, rodeado de familia y amigos con el mejor ambiente navideño.

La gastronomía más selecta se dará cita en el restaurante Brasserie del Hotel Igeretxe y en sus salones con vistas a la Playa de Ereaga, ofreciendo una excelente materia prima cocinada al estilo tradicional, con un toque vanguardista.

Entre sus propuestas navideñas, merecen especial atención las verduras de temporada como las “Alcachofas, hongos y mollejas en tempura”; los pescados del Cantábrico como “Merluza sobre txangurro a la donostiarra”, sin olvidar los platos típicos de estas fiestas como los “Caracoles al estilo tradicional, salsa vizcaína y tropezones de ibérico” o el “Pollo de caserio relleno de ciruelas, piñoes y foie en su jugo”.

Todo ello con raciones abundantes a buenos precios, y acompañado de una bodega bien surtida.

Además, el equipo de cocineros, forjado en los fogones de la cocina vizcaína, ha preparado para estas navidades una novedosa CARTA PARA LLEVAR, una manera de poder quedarse en casa con la familia y seguir disfrutando de la gastronomía más exquisita, a un precio excelente.

Para más información: recepcion@hotel-igeretxe.com / www.hotel-igeretxe.com

9. En De Santa Rosalia (Diputación 8) todos y cada uno de los productos que ofrecen son de primerísima calidad y llegan hasta los clientes directamente desde la finca que poseen en el municipio de Vizmalo (Burgos), cuyo nombres es “Finca Santa Rosalía”. ¡Son productos sanos y además buenos!

MENÚ NAVIDAD ENSALADA DE PERDIZ (Lechuga variada, tomate cherry, frutos secos y perdiz escabechada), MILHOJAS DE JAMON DE WAGYU-KOBE CON FOI (y reducción de PX), CROQUETAS VARIADAS DE WAGYU-KOBE / NOBLE CORTE DE WAGYU-KOBE / SOUFLE HELADO DE CARAMELO A LA SAL (con almendras garrapiñadas) / Tinto Crianza (2009), Blanco 2012 y Rosado 2012 de Bodegas Garmendia (1 botella para 4 personas ) Precio por persona : 38,00 € (Iva incluido)

10. Si lo que te apetece es comida vasca y tradicional de calidad, no dudes en ir a La Viña de Henao. No tienen un menú de Navidad pero desde este año si puedes encargar sus deliciosos platos para degustar en tu casa (llama al 944 248 221): marisco, boquerones, langostinos, almejas, pulpo o productos de temporada como ostras y jibioncitos de anzuelo, la mejor merluza rebozada, los txipirones en su tinta, el bacalao al pil-pil o en piperrada, el sapito a la plancha, el corte de carne, o los callos, manitas y morros hechos al modo tradicional. Es decir, cocina casera, cocina de siempre y un único secreto: materia prima de la mejor calidad.

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